鸡头米是什么东西

鸡头米为芡实的别称，为睡莲科植物芡的成熟果实，若自身不对芡实过敏，通常可以适量吃此食物。

芡实为药食同源的食物，其中一般含有膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养物质。日常生活中，人体适量地吃芡实，一般可以补充机体所需要的部分营养成分，对自身健康具有一定促进作用。

同时，芡实中的膳食纤维为一种多糖，难以被胃肠消化与吸收。因此，日常生活中人体若适量地吃芡实，其中的膳食纤维在胃肠内会刺激胃肠蠕动，起到促进消化的功效。

但需要注意，若自身长期大量地吃芡实，则可能会导致膳食纤维大量在胃肠内堆积，使得消化负担增加，导致自身出现腹痛、腹胀等消化不良症状。因此，日常生活中人体应该根据自身具体情况适量吃芡实，以免对机体健康不利。